您的当前位置:首页 > 市场纵横

期待已久主打“鸭嘴鱼”农家菜终于开业了

来源:时间:2019-10-16 18:27:09
导读: 作者:李伟兵
2019年10月16日,今天阳光灿烂,期待已久的“绿色农家菜”终于开业了,它位于浙江金华市婺城区白龙桥镇迎龙路63号,门店的主打菜之一就是我们很少
作者:李伟兵
2019年10月16日,今天阳光灿烂,期待已久的“绿色农家菜”终于开业了,它位于浙江金华市婺城区白龙桥镇迎龙路63号,门店的主打菜之一就是我们很少见的一种鱼(鸭嘴鱼、也叫鸭嘴鲟,在美国叫匙吻鲟),据百度百科介绍,鸭嘴鱼是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。

鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼烹膳,正是以温火慢煮的方法,搭配最新鲜的蔬菜,保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养。