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2019年长乐美食嘉年华开启 2万人品小吃忆乡愁

来源:时间:2019-12-20 09:30:42
导读:   本报讯(胡光华)今天上午,长乐区人民会堂前广场, “回味乡愁 一生长乐”2019年长乐美食嘉年华活动正式开启。在这里,特色美食云集,传统手工技艺汇聚,为群

  本报讯(胡光华)今天上午,长乐区人民会堂前广场, “回味乡愁 一生长乐”2019年长乐美食嘉年华活动正式开启。在这里,特色美食云集,传统手工技艺汇聚,为群众呈上一道视觉与美食的饕餮盛宴。当天共有2万多人参加了这场盛会,现场美食飘香,人潮涌动,气氛火爆。

  美食嘉年华活动现场场面火爆。“我要五个肉烧”、“来一碗玉田土豆”、“老板,我要一碗漳港鱼丸。”台上是精彩纷呈的表演,台下则是来自18个乡镇街道舌尖上的美味,古槐肉烧、土豆丸、鱼丸、蛎饼、鼎边糊、麦芽糖、杠面……香飘四溢的美食,挑逗着在场群众的味蕾,每一个摊位前,都围着垂涎欲滴的食客。

  家住城关的陈先生是“资深吃货”,中午一下班,特地赶来尽享各种美食。一踏进现场,他就点上一碗香气热腾的鱼丸,津津有味吃了起来,“在微信朋友圈里得知这里举办美食嘉年华活动,可以尝到各种特色美食,这是我们吃货的福音,当然不能缺席。”

  在玉田土豆丸展台前,只见一粒粒晶莹圆润,色泽油亮的土豆丸的盛放在匾子匾子里,微微冒着热气,看起来色、香、味俱佳,摊主还饶有兴致地介绍着玉田土豆丸的源起,据说是因为玉田地处半山区,少鱼类,以前生活经济比较匮乏,而土豆却是家家都有种植。玉田人便想出了用土豆加番薯粉替换鱼肉来制作“假鱼丸”,几十年来一直不断摸索,终于使假鱼丸成为了玉田特产。

  除了美食之外,美食嘉年华活动现场展现的传统手工艺品也是令人赞叹:高楼米线、红裙刺绣、福州喜箩、光影纸雕、百年老铺制灯等传统手工技艺的项目传承人,当场秀绝活。

  此次活动由中共福州市长乐区委宣传部、长乐区文化体育和旅游局主办,福州市长乐区工业和信息化局、福州市长乐区文化馆 、18个乡镇(街道)人民政府(办事处)协办,旨在以乡村美食为载体,展现原汁原味的长乐美食文化和风土人情,将美食文化、非遗展演、群众娱乐休闲文化等传统与现代元素有机结合,在弘扬传统美食文化的同时,打造长乐特色农副产品地理标识,擦亮传承百年老店品牌,让广大群众能回味乡愁、记住乡情,助推长乐区节庆经济和文化旅游产业繁荣发展。

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( 责编:企业家日报)

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