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Pecorino

美 [ˌpɛkə'rinoʊ]英 [pekə'ri:nəʊ]

复数：pecorinos

Pecorino

　　佩科里诺(Pecorino)：产自意大利的羊奶酪，味道独特，带有烟熏味。最著名的叫做罗马(Romano)羊奶酪。

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On the isle of Sardinia in Italy , they prefer Pecorino. They also like it served a very specific way .

Casu marzu is a runny white cheese made by injecting Pecorino Sardo cheese with cheese -eating larvae that measure about one-half inch long .

Served On Ice , or Kilpatrick, or grilled with herbed pecorino Mornay sauce