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Mald1

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The structure and composition of the Mal d 1 protein strongly resembles the allergenic protein Bet v 1 found in birch pollen .

Mald1 蛋白质的结构和成分与在桦树花粉中发现的 Betv1 致敏蛋白质极为相似。

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Mal d 1, on the other hand, is broken down during digestion, so it loses its capacity to prime the immune system .

换句话说，Mald1 在消化中被分解，因此失去了刺激免疫系统的能力。

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