sn-2
- 网络第二种配方;二条臂;二个碳原子
sn-2
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第二种配方
第二种配方(SN-2)表面处理剂:壳聚糖1份;变性淀粉10份;增效剂若干。这里所用的壳聚糖的物理化学特性数据如下。
二条臂
在甘油的第二条臂(sn-2)上比较多不饱和脂肪酸,以一饱和脂肪酸(常为stearic acid,C18:0)取代后,就形成一种IE。
二个碳原子
及sn-3) 上之脂肪酸,但并不水解第二个碳原子(sn-2) 上之脂肪酸;水解后释
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